第三十二章分开 (第1/2页)

　　第三十二章　分开

　　土豆丝切成细丝，放到水里面多洗两遍。【】将多余的淀粉去除掉，炒的时候放一些醋酸酸脆脆的顾家人的最爱。用一点红色的辣椒丝点缀，看起来也颇有食欲。

　　洗掉的淀粉，张翠莲并没有丢掉。而是将淀粉与清水和开，做其他菜的时候勾芡用。这也是她一个高明之处，毕竟顾家没有准备淀粉。

　　顾妈买的鱼是草鱼，倒也算是肉鲜刺少。一个一斤多的草鱼，蒸个**分钟就差不多了。若是时间太长，肉就老了。

　　至于大白菜，张翠莲知道以顾妈的想法来看。无非就是猪肉大白菜，可是三个菜能成席么？这就是顾妈的狡诈之处，想要看看巧妇能不能‘无米之炊’。

　　她为什么这么清楚，因为当年她新媳妇第一次做饭。婆婆就给她准备的这个，当时她兢兢战战的准备了三个菜。被顾妈骂了一顿之后，抹着眼泪炒了一盘鸡蛋。

　　重生而来，能犯这种错误，那就是猪了！

　　用手撕掉白菜叶子，放在热水中烫软。将一小条猪肉剁成肉酱，加入葱末、蒜末、姜末以及少许的咸盐、味素、白糖。

　　用白菜叶子包住肉馅卷成四四方方的小块，整整齐齐的摆在盘子里。然后放到锅里面，蒸上十分钟。

　　趁着这个时候，她将白菜帮切成细丝。等到锅开了，将白菜肉卷拿出来。再将白菜丝丢进开水里焯一下，然后起锅烧了一勺滚烫的豆油。更多更快章节请到。将豆油浇在辣椒末上，做成香喷喷的辣椒油。

　　白菜丝拿出来过了一下凉水，加入葱丝、姜丝、蒜末、盐、白糖、酱油、醋以及大量的辣椒油。一道爽口

　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）