第615章 简单快捷的中式“魔法”。 (第2/3页)

霖便将蛋液封上保鲜膜，扎几個孔，放到蒸锅中开始蒸。

　　另一边则是热锅中倒入凉油，虽然只有橄榄油但橄榄油绝对够用。

　　然后便是放入土豆。

　　在热锅凉油中火下，土豆并不会粘锅，煎制的时候也不至于让外表熟成的过快。

　　轻轻翻动几下后，撒点胡椒粉，倒入一圈酱油。

　　然后便是开始颠勺。

　　轻轻颠勺几下后，一小勺的白糖提现。

　　当整锅土豆变成好看的琥珀色后，加入一些开水，再加入一些盐，盖盖焖煮。

　　焖煮的过程中，看了一眼旁边的蒸锅进度。

　　并没有等待太长的时间，感受到土豆炖的差不多了以后，便用玉米淀粉调制了一点水淀粉，开大火迅速收汁，倒入水淀粉。

　　收汁水过程中，关掉蒸锅的火，将蒸鸡蛋糕拿出来。

　　在鸡蛋糕上用刀划几挑道，浇入一点酱油。

　　鸡蛋糕顿时变成了好看的颜色。

　　待到红烧土豆收汁差不多，能够颠勺后，继续翻上几轮，感受挂芡的程度。

　　在合适的时候关火，装盘，搞定。

　　行云流水，速度相当快。

　　“红烧土豆，蒸鸡蛋糕。”

　　李景霖微微一笑。

　　“简单的家常菜。”

　　“！”

　　克里斯托弗瞪大眼睛。

　　李景霖今天做菜的样子，完全颠覆了克里斯托弗对于中餐的一些固有认知。

　　“这么简单？！”

　　“对，就是这么简单。”

　　李景霖笑了笑，伸手示意。

　　“来尝尝？”

　　“那必须要尝尝。”

　　克里斯托弗迫不及待的拿了个勺子。

　　筷子不太会用，但吃眼前这两个菜.其实也不需要筷子。

　　先是尝了一口土豆，旋即清洗勺子，又尝了一口鸡蛋糕。

　　老爷子的表情顿时相当精彩。

　　“你别说，你还真别说”

　　“嘶！”

　　微微皱眉的老爷子仔细的品味着菜肴的味道。

　　说多么美味，还真不至于，不好吃？那不可能不好吃。

　　这绝对算的上很下饭的家常菜了。

　　只不过，对于老爷子来说，这种很正统的中式家常菜，有一种平时相当少见的特殊异国风味。

　　这就好像是吃惯

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