734.三只鸡，三个画风 (第1/3页)

　　粤菜做鸡。

　　林师傅第一选择自然是白切鸡。

　　选了一只逍遥鸡的公鸡。

　　小头小爪大屁股。

　　这鸡凶的啊，被抓着翅膀根走了一路，还在扑腾，两条大腿猛蹬，爪子紧挠，特别有劲，鸡大腿肯定紧实。

　　脑袋也不闲着，不断扭到后面还想啄抓着翅膀的手。

　　胸大肌气的呼哧呼哧，脖子上的毛炸起。

　　下一秒。

　　咔。

　　鸡头耷拉了。

　　再下一秒。

　　咔。

　　身上光洁溜溜毛都没了。

　　再再一秒。

　　咔。

　　开膛破肚放上案板，一双大手美滋滋的给鸡做着按摩。

　　杀鸡的过程自然是不能拍的。

　　刚刚还威风凛凛的大公鸡，转瞬即逝。

　　褪掉毛之后的大公鸡，看着也没多大。

　　林师傅捏完了一边，给鸡翻身的时候拎起来感受了一下，“两斤四两左右。”

　　程老汉接了一句，“差不离，一月的苗子，三月放上山，半年头上也就三四斤，带着毛。”

　　跑山鸡长的慢，跟四十天出栏，能长到四五斤的白羽鸡没法比。

　　差太远了。

　　但是，肉好啊。

　　林师傅美滋滋的拍拍鸡大腿，忍不住再赞叹一声，“好鸡啊，真是好鸡。”

　　这么好的鸡，自然不能用普通的东西做。

　　他们出来这趟，家伙事都带着呢。

　　林师傅拿来大桶，锅具，他置办的调料材料。

　　借用程老汉的炉灶，忙活起来。

　　备料的过程没啥意思。

　　程老汉悄摸摸的把罗少安领进里屋，从柜子里拿出一大把雕翎，足有十几根。

　　像一把扇子一样展开，特别大方，“尽管挑。”

　　金雕的翎毛啊，颜色是黑褐色，整整齐齐泛着金属光泽，每一根都快有二尺长了。

　　羽毛都这么大一根，可以想象的到，之前从秦岭里出来的金雕得有多大。

　　好惨的金雕，被一群“自助餐”拔了这么多毛……

　　罗少安假么惺惺推辞了一番，从中选了三根，并把其中一根插在了耳后。

　　爆帅。

　　连罗少安都显得威风起来。

　　“回去我弄顶大皮帽子，插上雕翎，肯定巨帅。”

　　他还不满足呢。

　　梁玥的

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