第16章 平安饭馆重新开业 (第3/3页)

，重新响了起来。

　　燕倾站在灶台边，端着那碗凉茶，看着重新热闹起来的工地，满意地点了点头。

　　暴露力量必然带来距离感。

　　但这种距离感是可以消退的，不过嘛，需要时间。

　　对此，他并不着急，毕竟他现在最不缺的就是时间。

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　　三日后。

　　平安饭馆重新开张。

　　说是“饭馆”，其实已经不太准确了。

　　原来的废墟上，立起了一座崭新的三层木楼。

　　规模比之前大了整整两倍，占地极广，气派得很。

　　外墙用的是上好的松木，刷了一层清漆，木纹清晰可见，在阳光下泛着温润的光泽。

　　门楣上挂着一块崭新的匾额，“平安饭馆”四个大字龙飞凤舞，据说是燕倾亲手写的。

　　走进大门，首先映入眼帘的是一面巨大的木质屏风。

　　这屏风不是用来挡风的，而是用来“挡煞”的。

　　燕倾的原话是：“进门不能一眼望到底，得有层次感。”

　　屏风后面是一个宽敞的散座大厅。

　　大厅里的桌椅摆放得整整齐齐，但仔细看就会发现，每张桌子之间的距离都比别处宽了不少，客人坐着不会觉得拥挤，伙计上菜也不会磕磕碰碰。

　　最妙的是，燕倾在大厅的四个角落各开了一扇大窗，窗子正对着街景，通风透气，光线充足。

　　哪怕是大中午，大厅里也不觉得闷热昏暗。

　　沿着大厅往里走，左手边是一排半封闭的卡座。

　　这是燕倾的新发明。

　　他用半人高的木质隔断将座位隔开，既保留了私密性，又不显得压抑。

　　每个卡座里都挂着一盏小灯笼，明亮不熏眼。

　　右手边则是一个巨大的开放式厨房。

　　这也是最让工匠们看不懂的地方。

　　厨房没有墙，只有一排长长的灶台，客人坐在大厅里就能看到厨子颠勺翻锅的全过程。

　　灶台的排列也是别出心裁——炒菜区、炖菜区、凉菜区、面点区，各占一方，分工明确。

　　灶台上方吊着一排铜制的抽油烟管道，一路通到屋外，炒菜时的油烟直接被抽走，整个大厅闻不到半点呛人的味道。

　　“掌柜的，这厨房……怎么没墙啊？”

　　小豆子第一天看到这个设计时，满脸困惑。

　　“这叫明厨亮灶。”

　　燕倾一本正经地解释道：“让客人看着你做菜，他们才吃得放心。”