第045章 你就是心太软 (第2/2页)
道普通的炒菜,如何才能让它具有一定的美味属性,吃起来有唐诺炒菜的味道?
高汤、辣油、卤汁、明油……
根据炒菜类型的不同,很多菜在烹饪的过程中,或者在上桌之前,都需要加入一定量的调味汁,这样做的目的是让菜肴更可口,而这些调味汁可以是购买成品,也可以是餐厅里的大师傅自己配制。
秀秀餐厅专用调味汁!
这是一个绝妙的好主意,原理和酱料包一模一样,唐诺只是花费了原先N分之一的精力,亲自熬制各种调味汁,就能让餐厅的大多数菜肴,多多少少有一点美味属性,虽然比他直接炒菜味道差很多,但勉强也算保留原味。
终于,唐诺成功脱离餐厅主厨的位置!
此刻,唐诺就在与餐厅一墙之隔的厂房里,忙着将他整理出来的各种调味汁配方,一一记载下来。
既然邢雪顶在餐厅里当领导,那么,跟在唐诺身边当助手的,自然就是许晶。
话说,唐诺和许晶认识这么久,但仅仅只有他们两个人独处的时候,还真的不多,好在许晶把整理配方的工作视为一项很重要的任务,颇为兴奋,一头扎在各种配方数据里。
“哥,这些配方算不算我们的核心秘密?”
“那必须算!配方就是我们的生命!”
唐诺顺嘴胡扯,因为他知道越是说重要,许晶就越高兴。
果然,听到唐诺这么说,许晶很高兴,不停地在嘴里嘀嘀咕咕,一会说要去买个保险柜,一会又自言自语说这些数据她必须亲自保管才安全,其他人她都信不过。
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