第061章 就着鱼汤庆祝 (第2/2页)
有原材料都交到唐诺手里。
唐诺当然知道邹大通的担心,于是小小地透露了一点自己的小秘密:“知道宁海中皇集团新款方便面酱料包,是谁帮他们研发出来的?是我!”
这一下,邹大通的脸色终于好看了一些。
整整五个小时之后……
“他喵的坑爹啊!”唐诺狠狠地发出一声咒骂!
毛头鱼汤的配方,真坑爹。
邹大通做事很认真,他不仅带来了足够的原材料,还有他们已经测试出来的大致配方,甚至把不同比例的测试效果都记载在纸上了,这么做的目的,当然是想让唐诺的“配方分析师”尽快完成最后的配方。
以唐诺的本事,这样的配方,他本不应当耗时五个小时。
关键的问题就卡在一种特殊的配料。
那是一种不常见的东西,包装袋上记载的名称是“山毛笋”,同时还附了说明,这是溧原镇附近的山上特产的一种植物,以前配制毛头鱼汤的配料包的时候,这是必加的一种原料。
直到最后一刻,唐诺才突然想通了,他把山毛笋的使用方法搞错了!
和其他人一样,唐诺也是把山毛笋当作普通的一款配料,与其他配料放在一起熬煮,但实际上,这种做法无效,正确的方法是单独用清水将山毛笋熬出汁液,然后用汁液入料,这样熬出来的毛头鱼汤,才没有土腥味。
就这么简单!
怪不得这配方谁也弄不出来,大家都被习惯给坑了。
不过,唐诺想一想也就释然了,如果不是遇上有『烹饪术』的自己,这个配方也许就真的失传了。
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