第253章 畅饮与伙伴的标志 (第2/3页)

草帽海贼团既像是甘甜全果，也不像甘甜全果。

　　每个人像甘甜全果一样拥有丰富且强烈的甜味。

　　但，每个人却比甘甜全果更加背负了背后的酸味。

　　「嗯？虽然我很喜欢喝咖啡或红茶，没想到这啤酒……居然这么好喝，而且跟这个卷饼肉很对味？」

　　罗宾倒是一脸感到惊奇，她喜欢三明治跟不太甜的蛋糕。

　　没想到这次啤酒佐卷饼肉来说，味道居然这么搭。

　　「这是柠檬。」

　　雾雨老爹的手上也拿着啤酒，他喝了一口，抹了抹嘴。

　　「啤酒加上柠檬原汁，柠檬清香与啤酒花的香气，配烧烤类的食物很搭。」

　　「当然啊，调酒虽然是艺术，能够简约做出有美味的清爽调酒──我也很擅长。」

　　就以最常见的啤酒作为展现，在家里随意都能够做出来。

　　梅莉嘻嘻笑了起来。

　　「最简单的就是一定要有一个冰过的玻璃杯。」

　　拿出冰镇玻璃杯。

　　打开啤酒罐，将啤酒特意倒入杯内，约七成。

　　简易的品味调酒。

　　最重要的点在于「不要量多，六分太少、八分太多，七分最为绅士跟淑女」。

　　啤酒有泡沫没有关系，可以防止啤酒过多接触空气，造成氧化，失去了风味。

　　接下来，柠檬榨汁，量不用多，可以用简单的保特瓶上盖部分，倒1～2调整。

　　再放入半匙甘甜全果（蜂蜜），可以做点甜味调味。

　　使用毛巾包裹冰块，然后往墙上甩数下抒压，再用这些碎冰放入杯内。

　　外头再嵌入一片柠檬片，外头嵌入的柠檬片，在喝酒的时候也有妙用。

　　可以抹抹杯口，再喝一口酒，感受不同层次的风情。

　　「加入柠檬可以增添清爽，但推广出来的根源，可是来自于『速度与激情』这部电影，喝科罗娜（可乐娜）啤酒的时候，为什么要插上1/8柠檬片，那是因为在墨西哥的气候跟环境导致苍蝇较多，除了防苍蝇以外，也可以增添科罗娜（可乐娜）啤酒的口感。」

　　「而且用手抓的卷饼，卷上烤肉、卷上蔬菜的香料烤肉，简直是超搭无比！」

　　梅莉一直诟病之处。

　　画美食的俘虏那个国家的居民，实在是普遍太爱甜味的食物了。

　　水果明明除了甜味以外，最重要的还是水果的酸味与原味。

　　也难怪阿虏会采用彩虹果实作为甜品。

　　用它做成的布丁，光是在汤匙上就宛如金子般的重量。

　　在口腔内多重变化的甜味，还有时不时冒出的酸味，到胃部甚至能爆发出震撼。

　　「娜美刚刚说大家像是甘甜全果，但是大家一同经历的故事跟冒险才是最为重要的『调和之水』。」

　　梅莉的手指贴在舌头上。

　　「举例，就像是水果榨汁本身就会丧失不少营养，喝入嘴后可以感受到百分之百的原味，除了营养以外的口感才是最重要的，然而百分之百果汁不是最美味。」

　　「调酒的冰砂、或者是些许果菜汁会加入一些水，是因为『缓冲作用』，就像一些沾酱会用上水一样，能够增添的是名为『顺口』的风味，至于要加什么样的水，也需要稍微讲究。」

　　「水的硬度分成很多种，无论软水或者是硬水都可以增添很多风味。」

　　「最简单的分类就是，钙与镁的含量。」

　　「软水适合煮饭，跟渗透入纤维食材内熬煮高汤，也相当适合泡红茶。」

　　「硬水适合补充钙质，对肉类熬煮特别强化风味跟功效，引发出肉类的甜美。」

　　梅莉巧妙举了个例子。

　　「大家一同经历的故事跟冒险（调和之水），才是构成这么融洽的团队，最主要的因素。」

　　「好比小说穿插一些料理片段（调和之水），才有轻重缓急，轻易看得顺眼

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