第804章 (第2/2页)

的点点头道，她愣愣的看着自己的双手。

　　方默南斜靠在椅子上，翘着二郎腿，懒洋洋地说道，“意外吧！你也能做出这么柔软的食物。”

　　“是啊！洁白、纯净、自然、柔软。”薇拉用手指戳戳自己做好的豆腐，非常的有弹性。

　　她这双刚强杀人的手，也能做出这么柔软的东西。

　　方默南食指轻叩着餐桌，意味深长地说道，“当普通的黄豆磨成豆浆。加入清水。过滤，煮沸，再加上石膏，神奇的变化就开始。最后变成晶莹剔透的豆腐。

　　这个过程。看起来很简单。也很自然。用的是最自然的黄豆，最天然的清水，制成了最朴实、最无华的豆腐。而豆腐的可塑性很强。

　　豆腐的出现，让人体对大豆蛋白的吸收利用达到了一个高峰，而华夏的厨师对豆腐了理解，更是带给世人惊喜。豆腐的无限的包容性给擅长烹饪的厨师，创造了极大的想象空间。

　　或许可以说，国人用豆腐表达了自己柔软变通的适应性。所有的这一些，让一粒黄豆得到了升华，这些乳白色的浆液，令人浮想联翩。

　　可以凉拌小葱豆腐，可以加热的麻婆豆腐，还有可以速冻成火锅佳品的冻豆腐，发酵制成神奇的毛豆腐，豆腐脑，熏制的豆腐干等等。”

　　“等等……豆腐能做这么多好吃的，为什么小姐，没有做过啊！”薇拉出言道。

　　“想吃啊！我可是一直在等着你做好的豆腐，中午咱们就吃豆腐宴。”方默南笑道，“不过我接下来的话，你也许听不懂，但我还是希望你听！等你中文水平提高后，可以回味一下。”

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