第460章 鸿门宴 (第3/3页)

肝脏小很多呢，哦对了，还有他的肌肉，河豚的肌肉应该是没有毒性的，这个我记得我从某个书本上学到过，所以呢，只要是弄出河豚的内脏啊，然后再剥去皮肤啊，洗的很干净的话，是没有毒素的，我们可以吃的哦。而且河豚可制成戒毒剂、麻醉剂、镇静剂等，还可用于癌症的介入治疗。我们实验室里面就有专门针对河豚毒的一些新的研究项目，下次有机会我可以带你们去参观参观的哦。”

　　“啊？河豚这么好？那我尝尝看，味道如何。”吴巧巧快速的夹起了一块河豚肉，美美的咀嚼起来。

　　“真的耶！好好吃的鱼肉！”吴巧巧高声说道，满脸震惊的看着面前的小碗里面盛着的一条河豚，忍不住的又夹了一块。

　　在吴巧巧的带动之下，一桌人很快都夹起了属于自己的那一条河豚，美美的品尝起来。

　　“服务员，这么好吃的河豚是怎么做的啊？”夏琳琳一遍吮吸着自己手里还蘸着鱼香的筷子，一边问着身旁端着另一盆菜的服务员。

　　“我们采用的是古制法，是从明清流传下来的。首先我们吃河豚之前要先备好鱼酱，在前一年就取上号的黄豆很多，然后从里面挑选出最好的一些，然后把这些黄豆都放进锅里煮熟煮烂，再用面粉制作酱，再加一些细盐，最后把这些酱放在太阳底下晒书，放进磁钢之中，上面再用陶瓷的盖子封住，用灯油吧边上的口子封起来，准备到第二年的时候就可以用了，我们给他取了一个名字叫‘河豚酱’。然后就是具体的喷人河豚了，在喷人之前，我们先招来很干净的井水，然后把河豚的眼睛取出，从河豚的肚子里面挑出鱼子，然后从鱼背部下刀剁开，洗干净血迹，然后再用针把鱼肉上面的血丝跳开。再接下来就是扒皮，皮拔下来之后不扔掉，放进滚水里面炒一下，再用镊子吧鱼皮上面的芒刺去掉，然后把鱼肉切成方形，连同鱼肉和预估，一起用猪油包抄，随机放下我们特制的‘河豚酱’丢进锅里面烹煮。我们的锅也是特制的，在锅的上方我们用一块铁板挡住，防止在掀开锅盖的时候有灰尘掉进锅里面，这样的话就算是失败的菜品。而且检验河豚是不是烧熟了，我们也有一套特殊的办法，就是用一根纸蘸汁，放在火下面烤，如果纸一点就能烧着，就说明这个河豚是做好了。”

　　“啊？这么麻烦啊，真是不容易，这顿河豚真是太值了。”吴巧巧若有所思的点了点头，此时桌上的几个人碗里面的河豚都已经是被清理的干干净净，只剩下了一堆鱼骨头，而五个人都是满眼期待的看着接下来要端上来的菜品。