第一百二十章 以打促和（二） (第3/3页)

植面积约为23368公顷。红白比例为90/10。

　　10、库利克谷是智利重要的农业中心地带。葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思。这里较为温暖的山谷如lontue出产高品质的赤霞珠。特别是一些老葡萄园，还有一些80年的老树。种植面积约为19091公顷，红白比例为69/31。

　　11、莫莱谷这是智利是种植面积最大的产区。东面的边际为安地斯山脉。美酒种类多样。进入新时代，此地酿造出了不少的优质酒。特别是赤霞珠和佳美娜。此地的红白葡萄比例为83/17。

　　南部大区

　　12、伊塔塔谷这是智利传统的葡萄酒产区，有400年的历史了，这里也能出产优质葡萄酒。种植面积约为10807公顷。红白品种比例为46/54。

　　13、比奥比奥谷biobio种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种。而谷，也是biobio盆地的一部分，基本上跟biobio谷差不多，这里出产不错的霞多丽。

　　14、马勒库谷是现在智利最南端的产区，尽管一些实验性的葡萄园已经延伸至更南方的。虽然这一地区的高降水和短生长季对其他的葡萄品种来说充满风险，但对于霞多丽来说则特别适合生长，实验性的黑比诺种植也充满希望。

　　智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，使葡萄成熟的最理想的条件。色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥。葡萄很少得病，加上天然的环境。很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在全球都很少见。

　　2011年5月。智利设立了三种新的葡萄酒区域名称，称为sofquality，将葡萄园的地理位置从东到西划分为andes、rdilleras和costa，作为法定产区的补充信息。这个设计目的在更好的区分出智利葡萄产区，因为这些地理位置不同的气候环境决定了葡萄的品质。2012年9月29日，智利农业部颁布法令通过了这三个新的命名，并添加进该国的1994年葡萄酒法律。新命名涵盖智利整个葡萄种植区，从南部的马勒科谷到北部的艾尔奇谷。新的命名并非强制性，而是“补充性的”。

　　costa区域涵盖位于西部的产区，包括利马里、卡萨布兰卡、圣安东尼奥、孔加瓜及伊塔塔；andes区域覆盖地势较高的东部产区，包括埃尔基、侨帕、美宝、察加珀、库利克、莫莱；rdilleras区域则涵盖中部各产区，其中智利60%的葡萄酒在此酿造。

　　赤霞珠颜色较深，果味浓郁，单宁结实，尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显，还有的具有香草味道。